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Cómo saber si un marisco es de calidad
El marisco ha jugado un papel muy importante desde el principio de los tiempos, en gran parte por su fácil captura y por ser un alimento con un alto contenido en proteínas en proporción a su tamaño. El marisco era muy habitual en las zonas costeras, hablamos por tanto de un alimento que se consumía…
