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Langostinos al papillote
Ingredientes: para 4 personas -16 langostinos grandes -4 cucharaditas de jengibre -8 ramitas de cebollín -4 cucharadas salsa soja -4 cucharadas de miel -4 cucharadas de Jerez Preparación: Precalienta el horno a 190 grados. Corta el papel de aluminio de 45 centímetros de largo y dóblalo por la mitad. Limpia los langostinos y coloca 4…
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Mousaquitas de langostinos y jamón
Ingredientes: para 2 personas -4 patatas nuevas -4 lonchas de jamón -8 puntas de espárragos trigueros -12 colas de langostinos limpias -2 cucharadas de almendra molida Ingredientes para la salsa: -1 zanahoria pelada y troceado grueso. -1 puerro limpio y troceado grueso. -1 cebolleta pelada y troceado grueso -2 dientes de ajo -1 ramita de…
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Langostinos (afrodisíacos) con mermelada picante de tomates (necesita WOK)
Ingredientes: -Langostinos -Sal Maldon -Cebolla -Salsa de soja -Guindilla roja fresca -Azúcar Preparación: Para preparar la mermelada cortar en trozos los tomates. Si preferimos una mermelada sin piel se pueden escalfar en agua hirviendo durante unos 10 segundos, meterlo en agua fría y la piel se quitará sin problemas. En un cazo meter los tomates,…
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Spaghetti con rúcula y langostinos
Ingredientes: -Spaghetti Barilla número 7 -Rúcula 100 gramos -1 diente de ajo -2 filetes de anchoas en aceite -200 gramos de langostinos -Tomatitos sherry -Sal y pimienta Preparación: En una olla hervir agua para los spaguetti. Sólo cuando empieza a hervir echar la sal. En una sartén poner aceite de oliva virgen y un diente…
