Necesitamos:
- 1 piña entera
- 400g de gambas blancas cocidas de Mariscos Méndez
- 250g de salsa rosa o salsa cocktail
Preparación:
1. Pelamos las gambas y las ponemos en un bol. Reservamos las más bonitas para la decoración del plato.
2. Cortamos la piña entera en dos mitades simétricas.
3. Vaciamos cada mitad, sacando toda la piña, la cortamos en cuadraditos pequeños y la unimos al bol de las gambas.
4. Añadimos la salsa rosa y mezclamos los tres ingredientes.
5. Ponemos esa mezcla de gambas, piña y salsa dentro de las mitades de la piña y lo decoramos con las gambas que reservamos y…
¡A DISFRUTAR!
