elaboración mariscos

Mariscos Méndez

Conócenos

Quienes Somos

Nuestra historia, desde 1954

Un legado familiar que comenzó en el puerto de Huelva y que hoy sigue vivo con la misma dedicación artesanal. Llevamos más de 70 años transformando el marisco en arte. Una tradición familiar que hemos transmitido de generación en generación, con la misma pasión del primer día.

Descubre más

«Desde hace generaciones, seleccionamos diariamente el mejor marisco de nuestras costas con el mismo cuidado con el que cocinamos en casa.»

Manuel Méndez
Quienes Somos

Nuestra historia, desde 1954

Un legado familiar que comenzó en el puerto de Huelva y que hoy sigue vivo con la misma dedicación artesanal. Llevamos más de 70 años transformando el marisco en arte. Una tradición familiar que hemos transmitido de generación en generación, con la misma pasión del primer día.

«Desde hace generaciones, seleccionamos diariamente el mejor marisco de nuestras costas con el mismo cuidado con el que cocinamos en casa.»

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Elaboración

Tradición familiar

Transmitida de generación en generación desde hace más de 70 años.

Tradición

Elaboración artesanal

Técnicas marineras que respetan el sabor auténtico del marisco.

Internacional

Proyección internacional

Presencia en mercados exigentes como Asia, Francia, Italia, Alemania…

INSTALACIONES

Tecnología y artesanía en cada rincón

Instalaciones modernas en Huelva para ofrecer marisco fresco, cocido y precocinados de máxima calidad.

Cocedero

Cocción controlada al punto de sal, receta tradicional.

Elaboración

Preparación manual del marisco, pieza a pieza, manteniendo su calidad.

Precocinados

Recetas marineras como tortillitas y buñuelos listos para servir.

Envasado

Producto envasado para mantener su frescura y seguridad alimentaria.

Congelación

Tecnología que conserva la calidad sin romper la cadena de frío.

Laboratorio

Control de calidad y seguridad alimentaria en cada fase del proceso.

CALIDAD

desde el origen

Controles rigurosos, certificaciones internacionales y un equipo comprometido con la excelencia. Calidad que se saborea en cada bocado, con seguridad, frescura, tradición y pasión.

+
Años de Experiencia
+
Toneladas al Año
+m²
Dedicados al Marisco
+
Trabajadores Cualificados

Certificados IFS, ISO, SAE

Cumplimos los más altos estándares nacionales, europeos e internacionales.

Controles diarios

Temperatura, etiquetado, trazabilidad… todo bajo control constante y riguroso.

Garantía de frescura

Desde la lonja a tu mesa, sin perder calidad, frescura ni autenticidad.

Nuestras marcas

un mar de sabores

Marisco de alta calidad, elaborado artesanalmente con materia prima seleccionada y el alma de la costa de Huelva.

Mariscos Méndez

Nuestra esencia desde 1954. Marca madre y reflejo de nuestra historia. Representa la identidad de la empresa: excelencia artesanal, compromiso con la calidad y una trayectoria familiar ligada al mar desde hace más de 70 años.

Playa Odiel

Tradición costera en cada bocado. Nuestra línea en grandes cadenas de distribución. Marisco cocido y fresco, listo para disfrutar en casa.

Brisamar

Sabor a mar, listo para disfrutar. Especializada en precocinados marineros. Recetas tradicionales como Tortillitas de Camarones, Buñuelos de Gambas…

Brisa Dorada

Mariscos en su punto justo. Presentaciones versátiles, envasadas y pensadas para una distribución eficiente.

Delicats

Gourmet del mar. Nuestra gama más sofisticada e innovadora. Productos exclusivos como la Crema de Gambas Blancas.

Ver nuestros productos
Nuestras marcas

un mar de sabores

Marisco de alta calidad, elaborado artesanalmente con materia prima seleccionada y el alma de la costa de Huelva.

Mariscos Méndez

Nuestra esencia desde 1954. Marca madre y reflejo de nuestra historia. Representa la identidad de la empresa: excelencia artesanal, compromiso con la calidad y una trayectoria familiar ligada al mar desde hace más de 70 años.

Playa Odiel

Tradición costera en cada bocado. Nuestra línea en grandes cadenas de distribución. Marisco cocido y fresco, listo para disfrutar en casa.

Brisamar

Sabor a mar, listo para disfrutar. Especializada en precocinados marineros. Recetas tradicionales como Tortillitas de Camarones, Buñuelos de Gambas…

Brisa Dorada

Mariscos en su punto justo. Presentaciones versátiles, envasadas y pensadas para una distribución eficiente.

Delicats

Gourmet del mar. Nuestra gama más sofisticada e innovadora. Productos exclusivos como la Crema de Gambas Blancas.

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