Gambas al ajillo (estilo de la abuela María)

Gambas al ajilloIngredientes: para 4 personas

-48 gambas (12 cada uno)

-10 cucharadas de aceite

-1 trozo de guindilla

-8 dientes de ajo

-Sal y pimientas

Preparación: Primero quitamos cabeza y caparazón a las gambas. Ponemos el aceite en una cazuela de barro, los ajos picados y una guindilla, cuando comiencen a dorarse los ajos, salpimentamos las gambas y cuando el aceite esté muy caliente echaremos las gambas.

Cuando llevan poco más de un minuto se sirven (no tengamos miedo de que estén crudas, ya que el calor de la cazuela las termina de hacer).

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