Ingredientes: para 4 personas -Lechugas variadas -1 paquete de gulas -Gambas -Ajo -Aceite -Vinagre de Módena -Sal

Preparación: Lavamos las lechugas, escurrimos y reservamos. Ponemos una sartén con aceite, echamos los ajos y cuando cojan un poco de color añadimos los langostinos. Después añadimos las gulas. Y cuando esté todo hecho, añadimos un poco de vinagre de Módena, removemos un poco y listo. Aliñamos la lechuga con un poco de aceite (y si queremos de vinagre, pero teniendo en cuenta que la otra mezcla lleva vinagre) y sal. Colocamos en un plato la lechuga aliñada encima la mezcla de los langostinos y las gulas. Decorar con unos costrones de pan de ajo (se compran ya hechos) y también con un hilo de reducción de vinagre de Módena o unos tomatitos sherry.