Ingredientes: para 4 personas
-Lechugas variadas
-1 paquete de gulas
-Gambas
-Ajo
-Aceite
-Vinagre de Módena
-Sal
Preparación: Lavamos las lechugas, escurrimos y reservamos. Ponemos una sartén con aceite, echamos los ajos y cuando cojan un poco de color añadimos los langostinos. Después añadimos las gulas. Y cuando esté todo hecho, añadimos un poco de vinagre de Módena, removemos un poco y listo.
Aliñamos la lechuga con un poco de aceite (y si queremos de vinagre, pero teniendo en cuenta que la otra mezcla lleva vinagre) y sal. Colocamos en un plato la lechuga aliñada encima la mezcla de los langostinos y las gulas.
Decorar con unos costrones de pan de ajo (se compran ya hechos) y también con un hilo de reducción de vinagre de Módena o unos tomatitos sherry.
